日報訊（全媒體記者 張予欽 朱宇曄）歲末年尾，寒風裹著年味鉆進大街小巷。推開城中街道綜合養老服務中心助餐點的玻璃門，一股暖意撲面而來——廚房大鍋里咕嘟著的虎皮扣肉正冒著油亮的泡泡，炸春卷的“滋啦”聲里飄出焦香，就餐區隔出來的活動區域更是熱鬧。每周二的這個時間，這里總坐得滿滿當當。

頭發花白的老人們正聚精會神地盯著投影屏幕傾聽講座。今天的健康講座內容是關于腦卒中的預防知識，針對老年人群體，教大家怎么既享口福，又保健康。老人們不僅聽，還踴躍提問、互相交流，課堂變成了知識分享會和社交沙龍。86歲的張美娥奶奶坐在最靠前的位置，這是她的專座。耳朵有點背了，她就往前傾著身子，一只手攏在耳后。聽到關鍵處，還微微點頭。“醫生講得清楚，說得實在，我每周二都來，刮風下雨也來！”像張美娥這樣的“鐵桿學員”有近60位，他們有個微信群，每到周一晚上，群里就會跳出貼心提醒：“明天老地方老時間，請老人們注意出行安全。”健康講座的內容從冬季慢性病管理、合理膳食搭配，到用藥安全、防跌倒技巧，緊貼老人實際需求。周二課堂如今已成為驛站最具人氣的品牌活動。

助餐點最近推出的“年貨市集”上，健康講座的“課后實踐”尤為生動。面對琳瑯滿目的傳統美食，老人們不再盲目挑選。78歲的王翠萍戴上老花鏡，手指在菜單上慢慢移動：“剛剛醫生講了要少油少鹽，我看這扣肉雖香，嘗一塊就好……”她想了想，在預訂單上勾了清蒸鱸魚、燴蟶湯，又添了道涼拌海蜇頭。“燴蟶湯、海蜇頭是我們這兒的老味道，過年少不了。”她抬起頭，眼角笑出了深深的褶子，“孫子回來就愛這口。”75歲的王桂虎說：“張姐說得對，講座上說的‘食物多樣化’，我打算獅子頭、藕餅、香腸都搭配點兒。”老人們交流著“學習心得”，將健康理念融入采辦年貨、預訂團圓宴的實際行動中。

廚房里，助餐點負責人佘海兵正和廚師們對著菜單做最后的調整。“老年人口味最好清淡些。”他指著菜單上的紅燒肉，“咱們改成少放醬油，突出食材本身的味道。”大廚師傅點點頭，往鍋里撒了把蔥花：“放心吧，保證做到低鹽、軟爛、營養均衡，讓老人家吃得舒坦。”

佘海兵表示，今年除夕夜將為綜合養老服務中心日托、全托的老人準備豐盛的年夜飯，對于年夜飯的籌備，中心有著細致的考量。“首先是要保障飲食安全，所有食材新鮮采購，同時菜品會更豐富，更貼近老人家過年想吃的春卷、藕餅、肉圓這些傳統味道。”佘海兵說，“其次是情感需求，很多老人子女不在身邊，我們希望通過一頓熱熱鬧鬧的年夜飯，讓他們在集體中感受團圓，不孤單。”

窗外的陽光斜斜地照進來，落在餐桌上。多位聽完講座的老人沒急著回家，湊了兩三桌打牌。笑聲、出牌聲、偶爾的爭論聲，和廚房里的炒菜聲混在一起，熱熱鬧鬧的。書架旁，一位老人戴著老花鏡，正靜靜翻閱一本書籍。陽光照在他花白的頭發上，泛起一層柔光。“我們這兒啊，可不止是吃飯的地方。”佘海兵望著這些老人們，眼里帶著笑意。“我們以助餐服務吸引老人走進來，再通過健康講座等多元服務把他們留下來、服務好。”這里已從單純的助餐點，發展為集營養膳食、健康促進、社交娛樂于一體的綜合性“幸福港灣”。

談及新年規劃，佘海兵充滿自信：“新的一年，我們會把‘老有所安’放在更基礎的位置。健康是安享晚年的根基。我們將繼續聯手社區醫院、專業機構，把健康講座辦得更系統、更貼近需求，同時拓展健康監測、康復指導等服務，讓我們助餐點成為社區老人離不開的‘健康加油站’和‘安心家園’。”